WHITE PLAINS.- Un brote de E. coli vinculado a las zanahorias ha dejado una persona muerta y ha enfermado a 39 personas en 18 estados.
Los Centros para el Control y la Prevención de las Enfermedades (CDC) manifestaron que las infecciones han provenido de múltiples marcas de zanahorias orgánicas enteras en bolsas, además de baby carrots o zanahorias bebé retiradas del mercado que fueron vendidas por Grimmway Farms, que tiene su sede en Bakersfield, California.
“Es probable que las zanahorias que se encuentran en los estantes de las tiendas en este momento no se vean afectadas, pero es posible que sí lo estén en los hogares de las personas”, expresaron los CDC.
“Si tiene zanahorias retiradas del mercado en su casa, tírelas o devuélvalas a la tienda”, recomendó la agencia.
Las zanahorias se vendieron a nivel nacional en bolsas bajo múltiples marcas, incluidas Nature’s Promise, 365, Trader Joe’s y Wegmans, entre otras.
Los estados en los que se han reportado enfermedades relacionadas con las zanahorias son Arkansas, California, Colorado, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Misuri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Oregón, Pensilvania, Carolina del Sur, Texas, Virginia, Washington y Wyoming.
Washington tiene la mayor cantidad de casos reportados con ocho, mientras que Nueva York y Minnesota reportaron cinco cada uno.
De acuerdo con los CDC, las personas infectadas con E. Coli suelen presentar calambres estomacales severos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.
Los síntomas suelen comenzar entre 3 y 4 días después de ingerir la bacteria por alimentos contaminados.
La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de 5 a 7 días, pero las personas con sistemas inmunes comprometidos, así como adultos mayores o niños pequeños pueden tener más complicaciones de salud para recuperarse.
“Algunas personas pueden desarrollar problemas renales graves (síndrome hemolítico urémico, también llamado SUH) y necesitar ser hospitalizadas”, señaló la agencia federal.
Para obtener un resumen de los productos retirados del mercado, incluidas las fechas de caducidad, pueden consultar el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), en https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/grimmway-farms-recalls-organic-whole-and-select-organic-baby-carrots-may-be-consumers-homes-due.
Para ver las etiquetas de los productos pueden visitar la web https://www.grimmway.com/status-history.
