NORWALK.- Una organización sin fines de lucro que alimenta a niños hambrientos en el condado de Fairfield se enfrenta a muchos desafíos relacionados con la pandemia del coronavirus.
La demanda es alta, los suministros son escasos y las donaciones han bajado, pero la determinación de atender a los necesitados es más fuerte que nunca, de acuerdo con Shawnee Knight, cofundadora de la organización Filling in the Blanks.
“Ha sido de gran ayuda y un alivio para los padres saber que pueden alimentar a sus hijos los fines de semana cuando no tienen comida, por eso estamos pidiendo la ayuda de la comunidad para continuar cumpliendo con nuestra misión”, declaró Knight.
La despensa de alimentos está más concurrida que nunca en la organización con sede en Norwalk, que ofrece comidas para los niños que enfrentan inseguridad alimentaria.
Knight y Tina Kramer comenzaron la organización benéfica hace siete años, pasando de un espacio de alquiler en una casa vacía a un almacén de 5 mil pies cuadrados.
“Nunca pensamos que estaríamos ejecutando el equivalente a un área de Costco, conociendo lo grande que es la cadena de suministro y la distribución”, precisó Kramer.
Y nunca imaginaron que una pandemia aumentaría la demanda en un 50% de la noche a la mañana.
“Hay muchas personas que se encuentran en situaciones inesperadas en este momento y buscan recibir un poco de ayuda, por lo que el servicio que brindamos es importante”, agregó Knight.
Filling in the Blanks había anticipadp entregar su comida número “un millón” en algún momento de 2021. Pero debido a la demanda impulsada por la pandemia, ese hito se puede adelantar en la semana del 14 de septiembre.
“La gente tiene que elegir si dejar las luces encendidas o poner comida en la mesa y es algo que no debe ocurrir”, dijo Kramer.
Con las escuelas cerradas, las comidas ahora se distribuyen en sitios para llevar, lo que ha dificultado a los padres obtener la comida para sus hijos, agregó la directiva.
El costo de la comida ha subido y las donaciones están rezagadas en la demanda, pero cada semana se las arreglan para llenar bolsas con comida y entregarlas con amor, indicaron Knight y Kramer.
Si bien la recaudación de fondos es una lucha, las cofundadores dijeron que un punto brillante ha sido el flujo constante de personas que buscan ofrecer su tiempo como voluntarios.
Para obtener más información o hacer una donación, pueden ingresar a la web https://www.fillingintheblanks.org/.
