NEW HAVEN.- Los granjeros que crían pavos se han visto afectados por aumentos vertiginosos de dos dígitos en sus costos, particularmente en lo que alimentan a sus rebaños, otra consecuencia de la inflación.
De acuerdo con los expertos, todo esto está en camino a los estantes de las tiendas este Día de Acción de Gracias en forma de una selección de pavo más limitada, en su mayoría más pequeña de lo habitual, y precios más altos en la línea de pago.
El profesor de Negocios Internacionales de la Universidad de Quinnipiac, Mohammad Elahee, dijo que los compradores deberían anticipar pagar más que el año pasado, pero encontrar artículos no será tan difícil como lo fue en 2021 o 2020.
Los problemas de la cadena de suministro recurrieron a muchos estantes vacíos e inventario limitado durante las últimas dos temporadas navideñas. Elahee dijo que en su mayoría se han solucionado solos.
Dado que el precio de casi todos los bienes ha subido, cree que la gente puede gastar menos. Dijo que los consumidores gastaron más en los últimos dos años porque tenían el dinero ahorrado durante la pandemia para hacerlo.
“Este año, creo que la gente seguirá viajando, pero en términos de gastos, creo que gastarán menos dinero en comestibles. Tal vez comerán un poco menos”, dijo.
Existe la posibilidad de que algunas tiendas ofrezcan ofertas de última hora los días previos al Día de Acción de Gracias, indicó Elahee, lo que dependerá de la demanda en los próximos días. No anima a la gente a esperar ofertas, sino a comprar lo antes posible.
También se espera que los pavos congelados, que representaron el 70% de las ventas de pavos en 2021, cuesten más, según la firma de investigación de datos del consumidor Numerator.
La semana pasada, el precio minorista promedio por libra a nivel nacional para un pavo entero congelado fue de 1.99 dólares, según el informe semanal del departamento de agricultura federal sobre los precios del pavo.
Esos niveles de precios, que ya representan un aumento del 73% en comparación con 2021, podrían seguir subiendo a medida que se acerca el Día de Acción de Gracias, dicen los expertos.
Russ Whitman, vicepresidente senior de la agencia de informes de precios Urner Barry, con sede en Toms River, Nueva Jersey, dijo que espera que la selección de tamaños de pavo sea mucho más limitada que en el pasado.
El suministro de pavos en todo el país comenzó a disminuir entre 2018 y 2019, ya que los granjeros redujeron drásticamente la producción porque estaban perdiendo dinero porque se estaban criando demasiadas aves.
Los precios mayoristas, precios que se cobran a los distribuidores y otros compradores al por mayor, se habían desplomado.
La pandemia redujo aún más la producción. Y este año, la influenza aviar, una gran preocupación para los granjeros porque las aves silvestres la transmiten, duró mucho más, e incluso se informaron algunos casos nuevos este mes, según el gobierno federal.
Una vez que hay un brote, se deben destruir poblaciones enteras de pavos, una preocupación particular si los pavos están dentro de un solo lugar.
Expertos recomiendan que se reserven con tiempo su compra en las granjas de Connecticut para obtener pavos frescos.
