STAMFORD.- Una alerta de salud pública fue emitida esta semana debido a la preocupación de que productos de carne molida puedan estar asociados con la enfermedad de Escherichia coli (E. coli), anunció el US Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS).
No se solicitó el retiro de los productos contenidos en los kits de comida HelloFresh porque los productos ya no están disponibles para la compra.
Los kits de comida que contienen carne molida para esta alerta de salud pública se enviaron a los consumidores desde el sábado 2 de julio hasta el jueves 21 de julio.
Los siguientes productos están sujetos a la alerta:
– Envases de plástico de 10 onzas que contengan “Ground Beef 85% Lean/15% Fat” con los códigos “EST#46481 L1 22 155” o “EST#46481 L5 22 155” en el lateral del envase.
– Los paquetes de carne molida llevan “EST.46841” dentro de la marca de inspección del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y en el paquete plástico de carne molida. Puede ver la etiqueta en la web https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/food_label_pdf/2022-09/PHA-09102022-01.pdf.
El FSIS, los Centros para el Control y la Prevención de las Enfermedades (CDC) y los socios estatales de salud pública están investigando un brote de E. coli y la carne de res molida cruda es la fuente probable de las enfermedades reportadas, de acuerdo con el FSIS.
La información de rastreo identificó que varios casos-pacientes recibieron carne molida producida distribuida por HelloFresh en kits de comida durante el período de casi tres semanas en julio.
El FSIS dijo que le preocupa que algunos productos puedan estar en los congeladores de los consumidores.
“Se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse”, señaló el FSIS.
El FSIS aconseja a todos los consumidores que preparen de manera segura sus productos de carne cruda, incluso fresca y congelada, y que solo consuman carne molida que se haya cocinado a una temperatura de 160 Fahrenheit.
“El rastreo de los materiales utilizados para producir la carne molida está en curso y el FSIS continúa trabajando con proveedores y socios de salud pública en la investigación”, indicó el FSIS.
